一张改写“哈尔滨致美楼”历史的老照片

文/宋兴文

致美楼是哈尔滨历史上著名的大饭店，“十楼一号”之一。据1980年《哈尔滨市饮食服务业资料简编》记载，致美楼开业于1932年，停业于1948年。几个月前，美食地图发现了一张摄于1950年12月3日，背景为致美楼的结婚合影，证明致美楼一直营业到建国后。史料记载，致美楼停业后所在房屋转卖给了信托公司，作为其客商食堂，1954年在此基础上建立“国营第一食堂”。据此推断，致美楼应该在1951年至1953年间停业。

这张改写哈尔滨致美楼历史的照片是哈尔滨人史天官、胡淑兰在致美楼举办婚礼时和亲朋好友的合影留念，共有37人，虽然新郎、新娘的穿着还保持着三、四十年代结婚礼服的样式，但其他人的衣着却是五十年代的风貌，时代印记明显。哈尔滨人在饭店举办婚礼和摄影留念始于二十年代，盛行于三十年代，结婚合影通常都是在饭店门前拍摄，新婚夫妇在中间，男宾在新郎一侧，女宾在新娘一侧。并悬挂有国旗，1932年前为“中华民国”国旗，伪满时期为“伪满洲国”国旗，1945年哈尔滨光复后又为“中华民国”国旗。这张结婚合影也是这种民国风俗在哈尔滨最后的展现，不久，新中国的新式婚礼开始成为主流。

这张结婚合影也是目前发现的致美楼年代最晚的一张照片，记录了致美楼停业前的样貌，与此前1935年、1941年、1943年三张背景为“致美楼”的照片对比，致美楼门面的改变也折射出其历史的变迁。

1950年的致美楼，宽大醒目的牌匾已不见，取而代之的是门上方墙壁上“致美楼饭店”五个小字；大门两侧的竖匾也没有了，挂上了两块上写“哈尔滨致美楼饭店”的小方牌匾；致美楼原来的两扇镶有整张玻璃的大玻璃窗也新装上了窗格子；大门右侧挂有一个竖匾，上写“哈尔滨市中餐业卫生委员会”，显示致美楼当时是哈尔滨市中餐业卫生委员会所在，这也是首次发现。致美楼的门牌号也从1946年是的景阳街25号，变更为景阳街278号，这个门牌号也定格了致美楼的历史。