五十年代道外“裕兴和冰棍厂”满堂红福冰糕

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哈尔滨的冷饮业开始并不是独立的行业,很多西餐馆、糕点水果店,在夏季都生产和销售冰糕、冰激凌、格瓦斯、酸牛奶等冷饮品。在游览区、繁华街道的一些冷饮店,规模都不大,属季节性小店。

哈尔滨的冰棍、冰糕生产是从伪满时期开始的,制造工艺及其设备,主要是从日本经过大连传入,“裕兴和”就是这一时期开办的比较著名的冰棍厂。

裕兴和冰棍厂,地址在道外桃花巷40号。1947年哈尔滨工商局统计,当时道外有34家冰棍厂,裕兴和是最大的三家之一,仅次于合发祥和松江冰棍厂,时任经理人陈纪三。

这张包装纸是“裕兴和冰棍厂”生产的“满堂红福”冰糕,时间在1956年公私合营前后,采用黄草纸印刷,上面印着广告语“味美,解暑佳品,携带方便”,时代特征明显。

 

宋兴文

哈尔滨市历史文化建筑保护传承课题资料采集和城市规划建筑历史研究专家组成员。端街历史文创街区发起人,老俄侨文化复合体创办人。黑龙江省哈尔滨历史文化研究会理事,哈尔滨城源历史文化研会学术研究与策划小组副组长、常务理事,哈尔滨有影响的餐饮历史文化学者及城史文物收藏家。近年来已经活化多栋历史建筑,著名的有哈尔滨市一类保护建筑“江畔餐厅”、公司街78号中东铁路会办公馆、横道河子振兴路100号中东铁路护路军军官住宅、端街4号奥谢金斯基大楼。打造了三家博物馆:横道河子中东铁路博物馆、横道河子100号博物馆、哈尔滨首家街道历史博物馆“端街博物馆”。

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