东北两大怪:大葱冻不死,水塘鲫鱼捞干后还会长出来

东北的冬天是寒冷而漫长的,因而储藏过冬蔬菜是北方人相对于南方的一种不同的生活方式。过去,东北人储藏过冬蔬菜的一种普遍方式是挖菜窖,深度在2至3米,储藏常备的蔬菜:白菜、土豆、萝卜等。

然而有一种蔬菜不用如此储藏——大葱。东北冬天室外的温度能将其他所有的蔬菜冻透芯,缓不过来死掉。但是唯有大葱即便冻成了冰棍,仍能慢慢缓过来,达到复活。

前些年,哈尔滨某单位从韩国批量引进一种耐寒花卉,长相似大头菜,栽植在哈尔滨火车站上坡霁虹桥的转盘道中央,约有几百颗。然而,这种在韩国耐寒的花卉,到了咱中国东北却出现”水土不服“,耐不住东北的高寒冷,一颗不剩全部被冻死了。

看看咱东北的大葱,绝对是坚强战士,能在各种季节下生存:春天播种、夏天生长,秋天收获,冬天休眠,而且过了冬天后,在温暖的春天里,将家中剩余的大葱插在土中,照样会继续生长,称之为“发芽葱”。

前几年,单位暂时移址至平房云谷高科区,在那呆了两年,其附近有个青年公园,公园有个千米左右的水塘。夏季,水塘水肥草美,四周长满了高高芦苇。水塘的运作规律是,春天五一前后注满水,深秋季节将水抽干,以备越冬。

春季暖和的时候,水塘里会出现看似蝌蚪的三眼恐龙虾(如图),开始我们以为是蝌蚪,后来知道是三眼恐龙虾。它的长约3厘米,背上有硬壳,呈椭圆形,腹部细长,非常柔软,有许多小腿儿,还有长尾巴,成叉状。这种生物为鲎(hou)虫,别名为三眼恐龙虾。它的生存周期周期为90天左右,滞育期至少达25年。三眼恐龙虾距今已有2亿年的历史,是现存的活化石。

待水塘三眼恐龙虾的不见了以后,水塘里开始出现鲫鱼苗,这些鲫鱼苗经一夏天到深秋后,大小在五公分左右。届时公园里的工作人员会将水塘里的水抽干,鲫鱼随着抽水管子都被吸上来。过些日子,水塘底会全部干涸不见一滴水,如陆地一样,人可以来回走。

但经过了一冬天,到了来年春天五一前后再注水,到了六月份,水塘里仍可见鲫鱼苗出现。后来一打听才知,原来在秋季鲫鱼将鱼卵产下在淤泥中,冬天再冷也不会冻死,而是在淤泥中进入冬眠期。来年夏天在水温适合便可苏醒复活。这确是给人一种类似于“野火烧不尽,春风吹又生”的感觉。

造物主是如此的神奇,不得不令人叹服!

郑文发

哈尔滨市地方志学会常务理事,哈尔滨电影历史研究者,国际摄影协会(IPA)会员、哈市职工摄影家协会会员,IC photo签约摄影师。联系方式:QQ865625989

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