一组民国时期哈尔滨的饼干盒

著名的同记工厂永年小人饼干

饼干是西点的一种，光绪三十一年（1905年），中东铁路俱乐部西餐厅开业，是哈尔滨有记载最早开始制作西点的地方。洪盛兴、恒饶益是哈尔滨较早生产制作糖果、饼干等西式产品的华商。

这组饼干盒分属哈尔滨同记工厂、中生公司、洪盛兴（道外南二道街）、德兴昶（道外纯化街）、恒饶益（道里中国五道街）五家生产饼干的厂商。

中生公司饼干盒

洪盛兴饼干盒

洪盛兴是二十年代哈尔滨道外比较著名的食品厂，地址在道外南二道街，主要生产各种糖果、饼干和机制挂面，产品商标为“三鲜牌”。

恒饶益饼干盒

恒饶益，约开办于20年代。1933年《最新哈尔滨市街地图》上，恒饶益饼干庄位于道里中国五道街（现西五道街）中段路北，西侧毗邻三家饭店，分别是德泰兴饭店、张家馆、庆和园。

德兴昶饼干盒

德兴昶，地址在道外纯化街，1933年《最新哈尔滨市街地图》上，恒饶益位于景阳街路东与仁义巷交口处，南侧为东信栈。1934年《哈尔滨特别市道外商号名簿》记载有“德兴昶东记”，工商登记八等一级，经理人姜宝廷，地址为景阳街8号，有人员20人，属糖食业。资料显示，德兴昶开有两家店面，最早的是位于纯化街上的工厂，开办于20年代。后又在景阳街开设分号，为东记。1934年时，只剩景阳街一处。