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“老厨家”锅包肉的传奇故事

01、老厨家——最有哈尔滨特色的餐馆   02、老厨家的第四代传人郑树国亲自掌勺 哈尔滨“老厨家”锅包肉的传奇故事 文/图 冰城馨子 熟悉东北的人一定都吃过锅包肉这道菜吧?你知道锅包肉就...

哈尔滨红肠两个少为人知的故事

哈尔滨红肠名字的由来? 哈尔滨红肠源自立陶宛,原名立陶宛灌肠,十九世纪末由俄罗斯侨民传入哈尔滨,红肠之名是在1964年才有的名字,此前一直称为“里道斯”,为俄语音译之名。 哈尔滨最早生...

今人只识老鼎丰,谁人还记大罗新

提起老鼎丰的月饼,可说是哈尔滨人尽皆知,提起大罗新的月饼,现在的哈尔滨人,特别是年轻一代就所知甚少了。其实在解放前,大罗新的月饼和老鼎丰的月饼一样有名,甚至在名气和销量上要超过...

老照片·道外北市场里的面条摊

此照片记录的是民国时期,哈尔滨道外北市场一处小吃摊前,食客吃面条的情景,架在锅上的木盘上放着的是热汤面和打卤面。 道外北市场位于现道外富锦头道街和钱塘街之间,西起北五道街,东至...

结婚合影上的老饭店——鸿升楼

鸿升楼是哈尔滨历史上著名大饭店“十楼一号”之一,这张照片是其影像首次被发现。 鸿升楼,开业于1932年,地址在道里中国十四道街10号(现道里西十四道街),属于此地帮大饭店。 “此地帮”是京...

1951年席设“兴滨楼”结婚证书

“十楼一号”中的兴滨楼创办于1922年,开始只是家小饭店,三十年代后已经是哈尔滨著名的大饭店。兴滨楼的经营时间很长,一直到五十年代初,但没有确切停业时间。 最近发现了一张哈尔滨人吴滨...

1944年结婚合影上的“春华楼”

这张结婚合影是哈尔滨人郑林祖与吕维贤在哈尔滨道外北四道街“春华楼”饭店举办婚礼时所拍摄,时间为1944年9月3日,背景为“春华楼”门面。合影上共有48人,饭店门口悬挂的是“伪满国旗”,不到一...

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