市井民俗

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哈尔滨烧烤 啥样的大腰子最好吃

文字+摄影=张澍 重口味的大牛腰子 烧烤用的腰子,有猪腰子、羊腰子、牛腰子。多数烤串店的腰子,都是牛腰子。 无论哪种腰子,一般外面都裹着或薄或厚的白色油脂。从这层油脂上,把腰子分为...

哈尔滨 松花江边这棵树的四季

摄影+文字=张澍 这棵老柳树,该有三四十岁了。 在哈尔滨道外江边,它立于最热闹的景阳广场一侧,一侧,是这座城市的母亲河松花江。 哈尔滨松花江堤岸,在道里老城区一带,遍布百岁榆树,过了...

30年代有“北京烤鸭”的畅源楼

畅源楼是三十年代哈尔滨一家“北京风味馆”,开业于1935年至1936年间,地址在道外景阳街路东15号,1937年《哈尔滨特别市道外商工名录》登记有其信息,经理人张静吉,有人员7人。 三十年代是北...

民国时期哈尔滨“街头快像”掠影

冬季哈尔滨公园内的街头快像 街头快像是民国时期的一门生意,街头摄影师用俗称“快匣子”的外拍照相机为游人拍照留念。这种街头照快像的照相机由机身和支架两部分组成,机身是一个长方形的木...

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