特色美食

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老照片中的“大安食杂商店”

1980年代末大安食杂商店旧影 常怀生摄 最近,中央大街上的大安商厦停业装修,重新开业后将是某服装商场。大安商厦一楼食品商场在中央大街小有名气,它的告别,引发了一些哈尔滨人的怀旧情结...

回忆中,那一碗雪白的浓香

作者:布袋里的叶子,本文原载于微信公众号:冰城吃货,原文地址,已获转载授权。   猪油,记得小时候家里总会有那么一罐,母亲不吃肥肉,家里又没有缺过肉肉和蛋蛋这样的食材,父亲就...

马上封侯酥黄菜

作者:尹英杰,哈尔滨学院哈尔滨城市文化研究所,联系方式:[email protected],感谢作者来稿。 2016年9月19日到21日,第八届中国烹饪世界大赛在荷兰鹿特丹Ahoy国际会展中心举行,来自世界2...

金奖背后一一人间最美是真情

在荷兰鹿特丹举办的第八届中国烹饪世界大赛上,老厨家得到团体金奖的最高殊荣,在兴奋与喜悦的背后,老厨家第四代传人郑树国深情地说:这是一樽关乎于善良的奖杯。 我参加过许许多多的比...

小明唠嗑:哈尔滨人的“秋菜记忆”

作者:小明,本文原载于搜狐自媒体:唠哈尔滨的嗑,原文地址 每当楼下的空地和单元楼道里出现一排排整齐的白菜和大葱时,我们就知道,冬天快要到了。在清晨的早市上,大家都在成捆成袋地往家...

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