NAMOO不在首尔,TA在哈尔滨

体验派 1年前 (2016-12-12) 0

作者:李薰妍 

中投期货理财顾问。大话哈尔滨特邀编辑。淘宝店:李薰妍店主。资深评论人。 官方合作微信:XunYanMaggieL。


主    笔 | 李薰妍
编    辑 | 雷迪、李昱莹、孙维美
鸣    谢 | NAMOO     摄影师:房凯
文章图片均由摄影师Mr.F提供                

总有一座城让你念念不忘,总有一家店有你听不完的故事。一杯咖啡一束鲜花,静坐聆听属于NAMOO的故事。

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(图为:主编李薰妍在NAMOO店内拍摄)

一般故事的开头都是从很久很久以前开始的,而我们今天的故事要从2016年9月说起。

在哈尔滨的一个老街道里,有一家店独树一帜,格外醒目,让我停下忙碌的脚步,走进去一探究竟。

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NAMOO是一家花店也是集咖啡于一体的生活体验店。

走进店内花香四溢,满屋摆放着从世界各地运来的鲜花,一些慕名前来的客人正忙碌着将手中刚刚运到的鲜花做成一件件独一无二的作品。

花艺师耐心讲述着鲜花的搭配与制作技巧。店内的回廊上,一排排整齐的干花倒吊在回廊上方。仿佛在给我们讲述它故乡的故事。

就在我站着发呆的时候,一个金发碧眼的俄罗斯女孩向我走来,询问我要喝点什么,我坐在靠近吧台的位置,点了一杯咖啡。

环视一周,店铺精致小巧,店内的每一样摆设明显都是精心设计过的,整体采用性冷淡风的装修风格,又有一种说不出的欧洲气息。

简约但不缺乏设计感的桌子,极具风格的吊灯,铜制零钱盘,现代感超强的音响,动物头挂钩,哪怕就是一个烧水的水壶,店主都格外用心。每一个细节都突显着时尚的气息。

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在哈尔滨有这样一个team,他们由摄影师,花艺师,咖啡师和调酒师组成,他们把各自的梦想放在一个叫NAMOO的店里。

就这样细心呵护着他们的梦想。

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摄影师:我叫他凯叔,是一位令人敬佩的摄影师。 哈尔滨MR-F摄影工作室创始人。 曾与韩寒合作参与《后会无期》的宣传拍摄。并多次为时尚芭莎拍摄宣传片。在店内我与凯叔交流最多,他是个极其要求完美的人,从店内的布局到鲜花的选材,没有一个细节是可以凑合了事的。我记得我曾问过凯叔,为什么不大大宣传呢?那么多人想加盟,有钱还不赚吗?凯叔的回答让我哑口无言,甚至陷入了沉思。凯叔说:“对于我们来说,最好的宣传,就是我们专业的态度,我们拒绝市场的恶意竞争。绝不放低对品质的要求,我们只做最好的自己。”

花艺师:上戏导演专业毕业的淼淼,是一个看似高冷却内心温暖的人。导演专业毕业的她总是可以用她专业的视角来审视每朵花的美,也正是她的花治愈了那些在喧闹城市里一颗颗疲惫的心。

咖啡师:远从俄罗斯来的咖啡师,一直坚持随意但口感浓厚的意式咖啡风格。用咖啡的香气和精致的拉花折服了无数前来品尝的客人。

调酒师:从日本归来的调酒师,一直是个神秘主义者,每周五晚八点出现,带着他的烈酒,来挑战你的味蕾。带你感受着来自日本的浓烈。

 

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在店内最醒目的位置,摆放着这样一张证书 ,

也是通过这张证书,让我知道鲜花的艺术形式不只是摆放在花瓶中,还可以用更多艺术形式来展示它的美。

这张证书就是韩国Vaness flower的毕业证书,说起 Vaness flower想必有好多朋友并不陌生,甚至还很熟悉。

在韩国是人气排名第一的花店,由JooYeon,Lee创立的以设计为主的花店,从花束包装到花束的创意设计,都已达到了世界顶尖水平。

她也是诸多韩国艺人的花艺导师,李多海、孙艺珍、申世景、歌手 EXID HaNi, T-ara 孝敏, 崔雪莉等。

也几乎包揽了韩国明星婚礼的花艺布置。

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(图为:花艺师淼淼与导师JooYeon,Lee)

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(图为:凯叔与淼淼前去韩国学习花艺)

NAMOO的花艺师将在韩国学习的花艺带回哈尔滨,并在原有的基础上不断创新自己,研究新品种,创造属于自己特色的花艺,并始终坚持坚守着自己的三点原则:

一.采用最好的花材,绝不将就。鲜花大部分进口于欧洲,非洲等国家。NAMOO对于花材的选择是无比苛刻的,他们坚信只有最好的花材才能做出最美的作品。

     对于干花作品他们的要求更是严格,据说干花的损耗要达到百分之七十左右,要通过特殊的手法进行处理,保持干花原有的状态和色泽,而那些并不能称之完美的花,将被无情淘汰,也绝不低价把它卖给消费者。

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(图为:NAMOO家的鲜花花材)

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(图为:NAMOO干花作品)

二.坚持Free  style的花艺理念。突出自己的风格,让每一朵花在最自然的状态下,展示最简单的美。

感受每一朵花的颜色、味道、生长方向,让每一个作品都拥有最自然的状态。

他们将自己独特的花艺风格完美诠释,用一张张作品打动人心。

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三.从不止步,不断创新。JooYeon,Lee曾说过这样一句话:“别人模仿我的花束,我就继续创新,他们永远走在我的后面。”

对于NAMOO来说一直被模仿并不可怕,可怕的是不能超越自己。他们不断地去进修学习,时刻打破传统的束缚。

把典雅与传统相结合在与时尚进行碰撞。不断地行走在每一个城市,寻找灵感,吸收新鲜的创作种类。

NAMOO用自己的专业造就了属于自己的品牌,并注册了乙石森(北京)文化传媒有限公司。

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NAMOO圣诞款

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NAMOO绣球花盆

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NAMOOmini花束

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NAMOO万圣节款

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花艺既能培养美感,更能陶冶性情、训练集中力、更有助减压及提高个人修养,故广被推崇。

 NAMOO的花艺师为喜欢花艺的朋友开设了实用性强且可以自由发挥创造力的花艺课程,并致力于培养出更多优秀的花艺设计师。

 NAMOO的课程风格自然唯美,设计感突出,现场花艺师会与学员进行活动交流,分享制作心得。

 在NAMOO,每一位学员都可以发挥自己的创作力,亲手制作鲜花制品。

 NAMOO坚信鲜花是大自然赐予我们的礼物,而他们则是这份礼物的包装师。

 闲暇时光,你可以约上三五个好友,来NAMOO喝上一杯鲜榨果汁,

 NAMOO则为每一位朋友准备新鲜花材以及专业的插花工具,而您只需带着一份美好的心情。

 在这个寒冷冬季,让我们以花为名,来NAMOO来一场浪漫的约会。

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(图为:NAMOO学员与学员作品)

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NAMOO花环

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NAMOO桌花

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NAMOO宴会布置

NAMOO花束

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NAMOO新娘手捧花,腕花

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NAMOO新娘花环(图中的美女就是我们的花艺师哦)

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NAMOO的花美的沁人心脾,NAMOO的咖啡浓郁的让人唇齿留香,甚至有些上瘾。

NAMOO家的咖啡与以往我在哈尔滨喝的咖啡不同,他们一直坚持着意式咖啡的那种随意但口感浓厚的风格。

就拿我最爱的拿铁来说,咖啡的香气夹杂着浓郁的奶泡,喝起来口感细腻,酸度、香气、稠度都搭配的恰到好处。

对咖啡痴迷的我怎会错过这么好的取经机会,然而薰妍又怎会独享,当然要偷偷告诉各位迷妹啦!

淼淼告诉我:制作一杯完美的意式咖啡最重要的是要有稳定的压力和稳定的温度,保证咖啡酸度适中。

然后就是咖啡豆和牛奶的选择,NAMOO家的咖啡豆都是经过严格挑选的,而相配的牛奶则是选用保质期短,新鲜度高的品牌。

而奶泡绝对要打到绵密顺滑的口感,为了保证这样的口感,NAMOO的牛奶只进行一次打泡,绝不进行第二次使用。

就是因为这样严苛的要求,我们才能品尝到意式咖啡的纯正、浓郁。

为了满足更多的客人,NAMOO还在不断调制新鲜的饮品。肉桂苹果茶,鲜榨果汁无一不在挑战你的味蕾。

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每个周五的晚八点,NAMOO都会摇身一变,变成酒吧。

灯光下,从日本学习归来的调酒师轻轻地摇摆着身体,极其优雅地调配着一杯我刚刚点好的莫吉托。

一杯杯调制好的鸡尾酒安慰着一个个饥渴的心灵,把这一周的颓废冲的烟消云散。

莫吉托经过修饰,摆放在我面前,静静的品尝了一口,比以往喝的要浓烈许多。很显然酒是加了量的,

或者说这才是纯正古巴血统的莫吉托。

清淡的朗姆酒,夹杂着薄荷的香气,口感甘甜却后劲很强。

就是这样一杯鸡尾酒,在NAMOO平均价格只有四十元左右,在哈尔滨市场中属于中等价位,

却给出了上等的材料与足够多的剂量,为的就是让爱酒的朋友体验最正宗的鸡尾酒文化。

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就这样我一直在一家店里静坐到深夜,在这个喧嚣的城市里,找到了可以安慰心灵的地方。

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*NAMOO的秘密花园*

1.第一次看到NAMOO这个词,打开百度搜索却找不到这个词的任何解释,带着我的疑惑我找到了凯叔。

凯叔和淼淼学成归来,打算开家属于自己的店,想把韩国的花艺理念带回国让更多人熟知。

于是他们开始着手设计自己的店铺,当想到要给店铺取什么名字的时候,脑海里突然想起了韩国导师JooYeon,Lee养的那只叫大树的金毛,

在韩国学习花艺期间,这只叫大树的金毛一直陪伴他们左右。

带着对韩国的回忆,

下面这张图就是最初的店标设计稿,大树带着黑色的丝带,口中叼着一朵玫瑰,生动可爱。

而现在,NAMOO不在首尔,TA在哈尔滨。

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2.为了提高大家的环保意识,NAMOO的店外还特意提供了自行车停车位。

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3.NAMOO的工作人员都十分喜爱小动物,在店内你会看到秋田犬YONA,鹦鹉KIWI。

它们现在可都是NAMOO的明星,拥有着一群喜欢它们的迷妹。

在NAMOO你可以带着你的爱宠一起享受难得的休闲时光。NAMOO随时欢迎你们的到来。

薰妍也曾带着自家爱宠KRIS到店,还做了一次新品发布会上的小模特 。

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(图为:YONA)

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(图为:KIWI)

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(图为:KRIS)

4.NAMOO现在可是被无数名模和摄影团队青睐的拍照圣地,别客气,带上你的相机画个美美的妆,

一起来NAMOO拍照吧!

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(图为:摄影团队在NAMOO取景)

好啦!这就是我要给大家讲述的NAMOO的故事,因为有故事所以无需宣传。

他们还有更多的故事等着我们去探索,如果你偶然走进这家店,请倾听他们的故事,

然后讲给我们听…….

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