二十年代哈尔滨清真茶食店“正明香”广告单

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茶食店是旧时对制作销售糖果、糕点并兼营食品的店铺的称呼,一般多为前店后厂。历史上,哈尔滨的茶食业非常发达,有汉、有回,还有日、俄所开设的外国茶食店。汉、回茶食店集中在中国人聚居的道外,从二十年代开始,正阳大街两旁就已经有多家茶食店存在。清真茶食店在道外茶食业中占有重要一席,但历史资料很少,解放前的工商名录中也没有单独标注,所以单从资料上看不出哪家是汉、哪家是回。这张“正明香”广告单是哈尔滨清真茶食店实物首次现世。

此单八开大小,从内容、样式上推断时间约为二十年代,据说原是道外某老宅的糊墙纸,拆迁时被发现,并幸运地被保留下来。虽有残缺,但却弥足珍贵,它不仅留下了“正明香”的历史印记,也是哈尔滨清真茶食店珍贵的历史见证物。

正明香的历史不详,二十年代时此店位于道外繁华的南头道街上,从广告单所绘建筑看,其店址为一栋二层小楼,规模应该很大。广告显示“本号在滨江近来由京津聘请优等艺师,精制特等维新改良时式茶食糕点,佛前五供、上用官礼,巧做百花寿桃,加代洋酒罐头,一应俱全,诸君赐顾牌匾为记。”

1937年3月《哈尔滨特别市道外商工名录》“茶食”项中有“正明香”字号,当时登记资本金500元,经理叶竹坡,有人员4人。但是地址为正阳十道街10号,不知两“正明香”是否为一家。

宋兴文

哈尔滨市历史文化建筑保护传承课题资料采集和城市规划建筑历史研究专家组成员。端街历史文创街区发起人,老俄侨文化复合体创办人。黑龙江省哈尔滨历史文化研究会理事,哈尔滨城源历史文化研会学术研究与策划小组副组长、常务理事,哈尔滨有影响的餐饮历史文化学者及城史文物收藏家。近年来已经活化多栋历史建筑,著名的有哈尔滨市一类保护建筑“江畔餐厅”、公司街78号中东铁路会办公馆、横道河子振兴路100号中东铁路护路军军官住宅、端街4号奥谢金斯基大楼。打造了三家博物馆:横道河子中东铁路博物馆、横道河子100号博物馆、哈尔滨首家街道历史博物馆“端街博物馆”。

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