茶食店是旧时对制作销售糖果、糕点并兼营食品的店铺的称呼,一般多为前店后厂。历史上,哈尔滨的茶食业非常发达,有汉、有回,还有日、俄所开设的外国茶食店。汉、回茶食店集中在中国人聚居的道外,从二十年代开始,正阳大街两旁就已经有多家茶食店存在。清真茶食店在道外茶食业中占有重要一席,但历史资料很少,解放前的工商名录中也没有单独标注,所以单从资料上看不出哪家是汉、哪家是回。这张“正明香”广告单是哈尔滨清真茶食店实物首次现世。
此单八开大小,从内容、样式上推断时间约为二十年代,据说原是道外某老宅的糊墙纸,拆迁时被发现,并幸运地被保留下来。虽有残缺,但却弥足珍贵,它不仅留下了“正明香”的历史印记,也是哈尔滨清真茶食店珍贵的历史见证物。
正明香的历史不详,二十年代时此店位于道外繁华的南头道街上,从广告单所绘建筑看,其店址为一栋二层小楼,规模应该很大。广告显示“本号在滨江近来由京津聘请优等艺师,精制特等维新改良时式茶食糕点,佛前五供、上用官礼,巧做百花寿桃,加代洋酒罐头,一应俱全,诸君赐顾牌匾为记。”
1937年3月《哈尔滨特别市道外商工名录》“茶食”项中有“正明香”字号,当时登记资本金500元,经理叶竹坡,有人员4人。但是地址为正阳十道街10号,不知两“正明香”是否为一家。
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