北平张包铺是三、四十年代哈尔滨比较著名的饭店， 约开业于三十年代初，地址在道里中国八道街18号，店主杨赏卿（1898—？），约停业于1948年后。
张包铺是哈尔滨历史上最著名的饭店字号之一，1902年，天津人张仁在道外北二道街开设的“张包铺”是哈尔滨第一家专业中餐馆，也是哈尔滨第一家“张包铺”。此后，二十年代至四十年代间，哈尔滨出现过十多家“张包铺”，北平张包铺是其中一家。
北平张包铺，店名中虽有“包铺”，却不是一家只卖包子的小吃铺，而是能包办酒席的大饭店。北平张包铺属于属于京津馆，主营京津风味，其店门两侧牌匾上写着“包办京津酒席，随时菜蔬便饭”。
北平张包铺所在的中国八道街是一条饭店街，道里最早的中餐馆——昌庆馆就诞生于此。三十年代时街上还有醉华居、协和春、真正独一处、老独一处、联合酿酒店、白宫饭店、东兴楼、正明楼、庆发园、同庆园、武家馆、魁元阁等十多家饭店酒馆。
北平张包铺位于中国八道街路南，门牌是18号，这个门牌从其开业到1947年都没变过。1933年《最新哈尔滨市街地图》 上标注有其具体位置，位于道里八道街路南中段，东侧为老独一处，西侧为联合酿酒店，对面是正明楼饭店和武家馆。
北平张包铺在1947年时还在营业，当时哈尔滨工商局统计，北平张包铺资本金为1928000元（东北币），在道里饭店中仅次于新华楼、华丰楼、永安号、中华饭店、大世界、兴滨楼。人员29人，与兴滨楼同列第六。
这张照片原载于1934年出版的《大满洲国影像全纪录》，不仅留下了“北平张包铺”的珍贵映像，也真实记录了伪满时期哈尔滨饭店业女招待的风貌。
伪满时期是哈尔滨饭店普遍流行女招待的时期。饭店为招揽生意，雇佣容貌俊俏的青年女子充当女招待，一些资本家、富商和伪官吏选择幽雅舒适的饭店酒楼单间，在妙龄女招待的陪伴下，一边品尝着丰盛的美味菜肴，一边推杯换盏地饮酒作乐。女招待为获取丰厚的报酬投其所好，以自己妩媚的容姿挑逗阔绰的食客。筵席已毕，食客或征得饭店、酒楼老板同意，或以职权之便，将女招待带回住处作乐。
当时不仅大饭店雇佣，如新世界、致美楼、福泰楼等，一些中小饭店也有，小说《夜幕下的哈尔滨》中开头描述了伪满特务秦德林到火车站西南角“欢乐园”饭馆吃饭，就叫了女招待陪酒。
北平张包铺门前站着四个女招待，她们姿容姣好，旗袍外穿着饭店用的围裙，笑容背后又隐藏着怎样的故事呢？
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