三八节里话三八饭店

哈尔滨历史上有一个全部由女职工组成的饭店，她就是“三八饭店”。哈尔滨解放后第一位女厨师班翠霞也“诞生”于此。

三八饭店是哈尔滨国营时代的“十大中餐饭店”，地址在道外南三道街64号，1958年8月1日开业。1959年12月24日，周总理亲临三八饭店视察，吃了“饺子机”包的饺子，还品尝了“锅包肉”，三八饭店也因此声名大噪。三八饭店前身是“德发园”，老厨家第二代传人郑义林五十年代曾在此店上灶。周总理来三八饭店前，郑义林还专门传授班翠霞如何做锅包肉。

值此“三八节”来临之际，特发一组“三八饭店”老照片纪念这段历史，纪念那“妇女能顶半边天”的火红时代。

1960年

70年代

注：本文首发于《老厨家道台食府》微信公众平台。