“天价鳇鱼”堪称当今热门话题，被国内众媒体炒得沸沸扬扬，笔者由此想到昔日哈尔滨松花江边的“鳇鱼圈”。“鳇鱼圈”，其实就是当年松花江网户，为给大清皇帝圈养“进贡鳇鱼”的大水坑。哈尔滨的“鳇鱼圈”，在现“老江桥”东侧，又称“老船坞”，上世纪七十年代修建工人体育馆时，将其填平。
据史料载，1763年一户从山西太原府太谷县搬居拉林的王姓人家，从“京城旗人”手里承领了从松花江上游自烟墩砬子起，下游至阿什河口止这段水域的官网，又称“拉林十网”，奉打贡鱼，并按年交纳课税。到了王姓孙辈王尚德这一代，已有文字记载开始在哈尔滨江段打鱼、建鱼圈，并向朝廷进贡鲜鱼的记载。1866年王尚德禀称：“窃因网户自道光二年（1822年）间江水涨发，冬网碍难捕打。当经报明衙门，饬令于罗金、报马、哈尔滨等处设立鱼圈，修造渔船、着夏秋捕鱼上圈，备输贡鲜。”
当年松花江边的渡口和渔民
鳇鱼作为贡品鱼之首，尤为珍贵。当年松花江水丰鱼肥，盛产鳇鱼、鲤鱼、鳊花、白鱼、等名贵鱼。其中鳇鱼是鱼中之极品，也是向朝廷贡鲜的主要贡品，史料对此多有述说。《呼兰府志》云：“骨肉白多脂，骨柔而脆，为饮食上品。”《黑龙江外志》云：“鱣鳇头骨，关内重之，以美于燕窝。”《金史。地理志》云：“上京岁贡秦王鱼（鳇鱼－引者）”。
捕打鳇鱼大都在夏秋之季，松花江流域远离北京，加之天气炎热，捕到的鳇鱼一时无法送去，只好先放进在江边挖好的鳇鱼圈里养起来，待到北国千里冰封之时，破冰将其捞出冷冻，择日进京。鳇鱼圈都在江边，大都是利用原有大坑、水泡子改造而成，且设有渔房子，只要鳇鱼进圈，便日夜派人看守、照料。为给鳇鱼营造事宜的生态环境，鳇鱼圈与大江相通，但怕鳇鱼逃窜，在水道口设有粗木栅门。鳇鱼圈大都分布在松花江上游，据《吉林省志．水产志》载：“当时吉林、农安、德惠、榆树、舒兰、扶余等地均有设置，有的村庄还以‘鳇鱼圈’命名。”松花江哈尔滨江段的鳇鱼圈仅“老江桥”附近一处。
哈尔滨渔业公司1949年5月在松花江呼兰河口捕获380斤“鳇鱼” (照片提供：宋兴文)
鳇鱼为食肉性淡水鱼，性成熟期最低16年，据文献载可活百年。成年鳇鱼体长二丈，重达数百斤。它为深水鱼类，喜分散活动，栖息在江夹心子、江岔子等水缓处。遇有大风、暴雨、涨水时，穿梭于江面，觅食异常活跃。渔民们根据其这一特性，赶在风急浪涌之时，十几人带巨网分乘数船，劈波斩浪划向江心，在波涛汹涌的大江上苦苦搜寻。鳇鱼一旦入网，不能马上起网，鳇鱼在水中力搏千均，如将其惹怒，不仅会挣脱网具，还会拉翻江船。渔民先将其稳住，然后由潜水高手顺网纲靠近鳇鱼，悄悄给其涛上笼套，再把笼套绳索分别栓在数艘船尾。一声号令，数船齐发，将暴怒的鳇鱼拖进鳇鱼圈里。鳇鱼入圈后，渔民会举杯畅饮欢庆大捷。
冬季往京城奉献鳇鱼颇为隆重，吉日凿冰起鳇鱼，将其置于冰面冻硬，抬上牛拉平板车，由拉林衙门官员过目后，在牛车上插一面黄旗，冒着北国严寒赶往京城。鳇鱼车所经府县，官员须夹道迎送，车马行人回避让路。一路上悉心护鱼，不得损坏一片鱼鳞。此贡鲜活动，直到清末才终止。现如今，大鳇鱼在松花江流域几乎已消声匿迹，只有江边昔日的鳇鱼圈旧址，诉说着那段久远的往事…….
主要参考史料：《黑龙江省志．水产志》、《吉林省志．水产志》、《呼兰府志》、《话说哈尔滨》等史料。
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