1986年国营松滨饭店旧影
松滨饭店（1957—1994），哈尔滨饮食业公私合营后第一个开业的国营饭店。
经历过国营时代的哈尔滨人，对国营饭店都有一种怀旧的情感，因为这是它们人生的重要经历，很多味觉记忆也因此停留在那个年代，不时被钩起。
在道里区的国营饭店中，若论国营血统最纯正，还要属松滨饭店。不像福泰楼、老都一处、华梅西餐厅等建国前就有的老字号，松滨饭店诞生于1956年公私合营后的新时代，根正苗红，代表了当时国营饮食业的体制优势。
松滨饭店开业于1957年4月20日，是哈尔滨饮食业公私合营后第一个开业的国营饭店，地址在道里区中央大街71号，与西十二道街拐角处，首任经理魏英杰。饭店开业时设有中餐、南菜、西餐、便餐四大部。二楼为中餐和南菜，一楼为西餐。中餐部名厨有徐世铭、郭永俊、邓梅三、尤恒发、姚振鳘，冷荤朱登福，面案候振远、徐文范，南菜部厨师有周世硕、陈茂松，西餐部厨师有张东盛、候柄坤、彭秉涵，点心制作王启昌，肉案刘明礼。
新建的松滨饭店无论在地理位置、店面环境、店内设施，还是人员配备上都是一流的，一直到八十年代，它都是道里区规模最大的国营饭店，也是唯一一个汇集中、西餐和南菜的饭店。
这张稀有老菜谱是松滨饭店开业时期的实供中餐菜谱，共243道菜饭，其中南菜（广东菜）有53道，上海菜51道，肉菜23道，鱼虾类24道，鸡鸭类28道，下水类10道，凉菜类9道，甜菜类4道，混素类16道，面饭类15道。
1957年时，哈尔滨民国时期的大饭店基本上都已停业，剩下的几家也都公私合营或合并重组，如福泰楼、永安号等。当时大型饭店很少，市面上的中小型饭店主要供应一般的大众溜炒，而新开业的松滨饭店无论是经营面积，还是菜肴种类都是数一数二的。这张老菜谱真实记录了五十年代初哈尔滨大型饭店的菜肴种类，除了哈尔滨传统溜炒菜，如炒肉拉皮、溜肉段、酥白肉、樱桃肉、干炸丸子等肉菜，溜腰花、烧肥肠等下水菜。还沿袭了历史一些大饭店的高档菜肴和名菜，如鲁菜的干烧鱼、生菜大虾、香酥鸡、葱烧海参等；粤菜和淮扬菜的六味豆腐、游龙戏凤、红烧狮子头、眉毛三鲜等。
开业时至文革前，是松滨饭店最繁荣的时期。据记载，当时的松滨饭店设施高级，服务周到，饭菜品种丰富，操作精细认真，每天供应的菜肴达130多种。鲁菜名味有葱烧海参、干烧鱼、生菜大虾、香酥鸡等，应时小炒有蘑菇炒肝、肉丁青椒、毛豆肉片、肚丝青椒等。松滨饭店售价五毛钱一盘的毛炒菜，也都出自名师之手。南菜部以周士硕的粤菜和陈茂松的淮扬菜为主。周士硕的六味豆腐、游龙戏凤、陈茂松的红烧狮子头、眉毛三鲜，都颇负盛誉。西餐部每日供应西餐菜肴40多个品种。张东盛的炭烤羊肉、铁扒里脊、猪排骨、羊腰窝等，都是正宗俄式大菜，风味十足。便餐小菜，经济实惠。早点尤占春的炸果子，香酥胖大，个个金黄，自己用小立磨磨豆浆，500克黄豆出20碗豆浆，准确无误，浓淡适度，现吃现做，保持信誉。
这里要重点提一下“南菜”。南菜指广东菜和江浙菜，南菜馆是哈尔滨历史上的餐馆类型之一，与山东馆、京津馆、此地馆并列，著名的有越香村、南味斋、五芳斋、广珍粤菜馆等。1950年代时，哈尔滨只有两家南菜馆，分别是粤菜名师周士硕开设的“一家春粤菜馆”和淮扬菜名师陈茂松开设的“松林饭店”。松滨饭店开业后，周士硕、陈茂松成为南菜部主灶，两人的拿手菜也成了松滨饭店的南味菜肴。
松滨饭店的西餐也很有实力，西餐厨师也多是名厨。但是1960年，松滨饭店的西餐部被撤掉，人员并入华梅西餐厅。
1960年以后，由于国家经济困难，物资匮乏，开始办高价饭馆。松滨饭店也开始出售高价饭菜，回笼货币。同时新老厨师发挥技术专长，粗粮细做，以素代荤。名厨徐世铭用江蛤做出普酥蛤蜊、南煎蛤蜊、番茄蛤蜊等很多创新品种。他做的虾籽烧白菜、海米烧白菜、烧油菜等，清淡富有风味，很受欢迎。
1965年随着国民经济好转，市场物资丰富，副食品大幅度降价，饮食业客少人稀，门庭冷落。松滨饭店改善经营，降低起点，提高技术，赢得顾客，取得了良好的经济效益。中餐部的菜肴多达300个，而且大部分小盘小碗，一小盘炒肝尖三毛五元，溜肉段四毛八元，抓炒里脊五毛五元，质优价廉。
1966年9月21日，松滨饭店改称国营第二饭店。文革期间，松滨饭店饭菜质量和服务水平都有下降。1972年恢复松滨饭店老字号，但饭菜质量改善不大。
1978年后，松滨饭店开始复苏，几经改革调整，饭店的技术力量和经营面貌迅速改观，每天供应饭菜品种丰富多样，增添了鸡参包子、火锅涮羊肉及龙江珍品扒熊掌、清烹飞龙、氽飞龙等很多新的风味和名菜，重现焕发生机，迎来了其第二个繁荣期。
1970年代末的松滨饭店是道里八大国营中心店之首，除了松滨饭店中餐部外，还有便餐部、松光南味馆、松春饭店、松茂饭店、松滨饮食商亭，全部职工有220多人。
1988年12月，松滨饭店引进洛阳水席，将便餐部重新装修，改为水席餐厅。
1990年10月，松滨饭店将水席餐厅改为海鲜餐厅，经营海鲜菜肴100余种，招牌菜有盐水鸡尾虾、盐卤黄花鱼、盐水赤贝壳、清蒸海螺、清蒸螃蟹等，颇受欢迎。
1980年代中期，人们在松滨饭店前合影
九十年代是国营饭店开始走向衰落的时期，内因是国营饭店的体制弊端，外因则是私营饭店的兴起。松滨饭店在渡过了八十年代国营饭店的“黄金十年”后，于1994年停业。
2005年，原松滨饭店职工李云伟在道里红专街开了一家“老松滨饭店”，这也是时隔11年，“松滨”这个名字重新回到哈尔滨人的视野里，此后哈尔滨出现了多家以松滨为字号的饭店，红专街老松滨无疑是第一家，只是已无关国营与否了。
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