毕业后，你最念念不忘的大学小吃是什么？

几乎每座城市都有中山路
每个大学都有腐败一条街
前者是纪念
后者是记忆

—

我曾经一时兴起
驱车近四个小时回到母校
只为了吃一份炒凉皮儿

△
一路上山水田园，景致盎然
我兴奋的和朋友说：
台湾的瑞穗牧场也不过如此

朋友瞪大眼睛：
你这打了鸡血的样子，实属罕见。

炒凉皮儿

大学的时候，炒凉皮儿在“腐败一条街”以胖阿姨和瘦阿姨两大帮派二分天下，各霸一方。

胖阿姨长得十分喜庆，大老远就看见她从小厨窗里抬出头，圆圆的眼睛像个雷达扫视四周：“同学，来一份儿炒凉皮儿啊！”声音那叫一个脆亮！

相比之下，瘦阿姨的气场就弱了不少，人瘦，声音也小，一副柔柔弱弱的模样像是家道中落的大家闺秀，认真的低头打包，然后探出身递给你，笑得有些腼腆，细长的眼睛眯起来，显得睫毛特别长。

一向心软的我，突然对瘦阿姨怜香惜玉起来，每次路过“腐败一条街”，总会躲开胖阿姨的“雷达扫射”。

豆芽、胡萝卜丝，加入生抽、大料水、盐、味精、糖、花椒粉爆炒，再放进凉皮，加少许面筋，两勺麻酱，一勺蒜汁，一勺老醋，淋上辣椒油，最后撒一把黄瓜丝和香菜。齐活儿！

记得那时候拎着炒凉皮赶回寝室，可以用行色匆匆来形容，里面的香气阵阵侵袭，恨不得马上就打开塑料袋儿，掰开筷子。

那急切的感觉，就像一个醉酒的男子，恨不得一把推倒心仪的姑娘，扒开上衣。

而曹姐尤甚，她吃炒凉皮的时候，处于放空与“失聪”的状态，用她的话来说：“我认真吃东西的时候，听不到别人在说话。”

这种廉价又低营养的食物，在北方的冬天，是唯一可以和麻辣烫相抗衡的面界新宠。

瘦阿姨

到学校的时候已经是晚上8点，当年的“腐败一条街”已经没了踪迹，几经打听，在一个挂着“美食城”牌匾的小门市里找到了炒凉皮的摊位。

一个低头玩手机的阿姨抬起头，我定睛一看：是瘦阿姨！

确切的说，许多年过去，瘦阿姨已经变成了胖阿姨。

我开心的手舞足蹈：“阿姨，您还认识我么？”

瘦阿姨看了看我：“别说，还真有点儿眼熟。”

我立刻像个归乡游子一般自报家门，对往昔如数家珍，瘦阿姨客气回应，转身开火，端起大勺，流水线般利落娴熟，褪去了当年羞涩生疏的书卷气，多了几分世故老练的烟火气。

阿姨把凉皮递给我，我兴奋的双手去接，刚要开口说谢谢，她已经转过头和旁边的摊主闲话家常。捧着一盒炒凉皮的我，站在那里忽然有些尴尬。

—

六年里，这碗凉皮对我来说，是念念不忘的美食，300多公里的归心似箭。

而对瘦阿姨来说，我不过是快要打烊前，一个看着有些老成却话很多的“学生”。

正常分量，多放麻酱，少放辣椒，贴心的递给你一个餐盒，然后继续做自己的事。

我们交集止于此，所谓情怀，记忆，流年，只不过是我单方面的矫情。

想来，瘦阿姨，也没什么错。

你在，就好

那天晚上我推了朋友的饭局，一个人坐在体育馆前的台阶上，来来往往不少学生侧目。

当年自己的主场如今已经变成熊孩子们的轮滑场

我盘腿坐在那里，霸气又落寞

掰开筷子，打开餐盒，一口面筋下肚，味蕾顷刻间被激活

还好！！！

很多人和事都变了，这炒凉皮儿的味道没变！

我拍了张照片发给曹姐

对方秒回：“这东西可以空运么？”

你看，这人也没变！

良久，曹姐说：想学校了！

分割线

我突然在想，大学是什么？

是曾经拼了命想要离开的地方

是可以无条件包容你的疯狂和任性却依然承载梦想的地方

是抬头就能看见星星的地方

是吃路边摊忘了洁癖的地方

是灰头土脸过了四年仍然不后悔来过的地方

是一个能让你缓步前行却充满力量的地方

是常常让你想念的地方……

离开前，站在大学的天桥下

看着路灯寂寂 行人寥寥

心底突然有个声音

管他快乐悲伤，你在，就好。
▽

朋友打来电话：明天的提案OK么？

放心！都不是事儿！！！

毕业后
你最念念不忘的大学小吃是什么？