千人-20℃严寒里排队俩小时 哈尔滨人只为吃上这家的红肠

摄影+文字=张澍

红肠是哈尔滨人最喜欢吃的熟食,是多数家庭春节必备的食品之一。春节临近,在道外红旗大街附近,几千名前来购肠的市民,在销售某品牌红肠的店前排起超过500米的长队。不少人凌晨两三点钟,顶着零下二十多度的严寒来这里排队买红肠。

最早来的 是凌晨一点来的

从凌晨三点多开始,人多排队

凌晨五点多 店家开门售货 每次放进去十个人左右 买到红肠一般人要排两个小时

人多 店家限购 过年时每人最多买300元的 非春节时 限购上限是500元

这家店 前店后厂 不设分店

因为生意好 催生了不少附属行业

有半夜来排队 然后排到前面把号卖给后来者的 有先买出红肠 然后每斤加5-10块钱转手卖出的

还有塑封这家 也是附属的生意

买出红肠的人

严冬的哈尔滨 都是为了春节吃上可口的 才在零下二十多度熬上俩小时

红肠,中国做的最好吃的城市肯定是哈尔滨。哈尔滨人喜欢吃红肠,出去玩,面包、红肠、大哈啤一度是标配。

早晨八点半,这家叫做商委红肠店的红肠已经售罄。

怎样在红肠上区别哈尔滨人与外地人?

外地人,多把红肠叫做香肠,哈尔滨人始终把红肠叫做红肠,而不会叫成香肠。

张澍

黑龙江晨报记者,联系方式:14880870@qq.com,个人原创今日头条号:吃喝玩乐张师傅。原创作品,授权大话哈尔滨网站和微信公众号发布。

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