故纸寻味:1933年老报纸广告上的“会宾楼”

会宾楼是三、四十年代哈尔滨大饭店之一。据《哈尔滨饮食服务志》记载,1932年东北沦陷后,日本各大财团纷纷涌入哈尔滨,高中低档饭店遍布全市。先后开业的大型饭店有宴宾楼、滨江饭店、泰华楼、会宾楼等。这些大饭店一次最多可摆100桌酒席,主要经营高档饭菜。1937年《哈尔滨商工名录》记载,会宾楼地址在中国八道街,资本金2000元国币(伪满币),经理人刘汉章,开业于大同二年(1933年),股东为刘汉章等二人,工商登记为八等二级,与“十楼一号”中的春华楼、恩成楼同级。

美食地图新近在一张1933年12月4日出版的《大北新报画刊》上发现了“会宾楼”刊登的开业广告。内容如下:启者,鄙人研究烹调有年,颇具心得,今在道里中国八道街白宫旧址开设饭馆,内部大加修饰,油刷一新,并请优等庖师,选用新鲜材料,菜品丰满,价格低廉,男女招待应酬周到,尚请惠顾,诸君驾临,一试方知敝号言之不谬也!道里中国八道街,会宾楼谨启。

此广告显示,会宾楼店址此前原来是著名的“白宫饭店”。美食地图曾在博客中发表过“1933年哈尔滨老地图上的白宫饭店”博文,介绍了白宫饭店的历史和其背后的故事。

东北沦陷时期,爱国知识分子、抗日救亡志士以饭店等场所为掩护,作为据点,开展抗日活动。哈尔滨著名的有俗称“一毛钱饭馆”的明月饭店和白宫饭店。

白宫饭店开业于1932年4月,是哈尔滨沦陷后,爱国知识分子于浣非、白秀生、陈远孚开办的饭店,也是掩护抗日救亡活动的据点,饭店的实际经营者是于浣非的妻子李相云。

关于白宫饭店停业时间没有明确记载,但通过这则会宾楼广告,并结合其他资料可以推断白宫饭店停业时间。1933年5月20日发行的《最新哈尔滨市街地图》上标注有白宫饭店位置,同年7月15日出版发行的《大哈尔滨案内》中,当时八道街上的饭店均有广告,唯独没有白宫饭店。会宾楼广告刊登时间为同年12月,广告上说开业前对店内“大加修饰,油刷一新”,证明店址之前曾空置一段时间,据此可知白宫饭店停业于1933年6月至7月间。

这则会宾楼开业广告还显示,股东兼经理刘汉章爱好烹饪并很有研究,所以开办此店。会宾楼还设有“女招待”,这也是伪满时期哈尔滨大、中饭店流行的经营方式。

宋兴文

哈尔滨市历史文化建筑保护传承课题资料采集和城市规划建筑历史研究专家组成员。端街历史文创街区发起人,老俄侨文化复合体创办人。黑龙江省哈尔滨历史文化研究会理事,哈尔滨城源历史文化研会学术研究与策划小组副组长、常务理事,哈尔滨有影响的餐饮历史文化学者及城史文物收藏家。近年来已经活化多栋历史建筑,著名的有哈尔滨市一类保护建筑“江畔餐厅”、公司街78号中东铁路会办公馆、横道河子振兴路100号中东铁路护路军军官住宅、端街4号奥谢金斯基大楼。打造了三家博物馆:横道河子中东铁路博物馆、横道河子100号博物馆、哈尔滨首家街道历史博物馆“端街博物馆”。

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