江畔餐厅建筑风格在哈尔滨建筑遗存中是少有的奇特风格。到底有啥历史呢？
从能搜集到的各时期照片上看，她的朦胧文史面纱渐渐撩开。这要感谢一个哈尔滨的名人，《哈尔滨美食地图》创作者–宋兴文。在哈尔滨历史建筑和美食遗存的发掘和保护中，都能看到他的身影。按他的搜集整理，给我们讲述了这样的故事。江畔餐厅这个建筑是俄日混血的遗物，最初这里是江边铁路的一个俄建大仓房，上个世纪三十年代，日本设计师大谷周造以这座大仓房为基础，全面改建了这栋建筑，还加进很多“船”的元素。在一张上世纪40年代的明信片中，江畔餐厅用日本语标着“小游艇俱乐部”，这与西侧不远处的铁路江上俱乐部一样，与游艇和帆船运动有直接关系，也是那时哈尔滨最牛叉的江边休闲会所。后来，再后来，大家都知道，经过那些改变命运的红色时期，人和建筑一样都面目全非了。这里曾是国营的冷食店，啤酒加汽水，面包加红肠；也曾象弃儿一样被扔在江边默默伫立多年。一晃百年过去了，现在的江畔餐厅在宋兴文的策划维修下，已经恢复了本来面貌。
近日，我约了一帮影友来到江畔餐厅小聚，又大开眼界并大快乐颐。下图是餐厅内景，让人惊叹的美。
餐厅面积不算大，但每个细处都是那么精致。按老宋说的，都要原汁原味。
这样的橱柜，都是当年俄侨遗物。其实很多四十岁以上的朋友都有些记忆。
温馨的小氛围，透射出一种暧昧。
影友们纷纷掏出相机拍摄留念。
宋兴文以江畔餐厅的建筑结构说起，给影友讲了一堂生动的哈尔滨历史课。他手中的像册是从日本回流的，里面有当年最珍贵的哈尔滨老照片。从中惊讶地发现了当年江畔餐厅的原貌照片，修复施工时据此修复了此建筑的一些细节。
下面的程序就是，饿了，我们开餐了！来看看江畔餐厅的西餐品质吧。
这只烧鸡大有来头！原来是老宋挖掘抢救重新面市的“大老李”烧鸡！是老宋特别为我们从道里菜市场买回来的。“大老李”烧鸡曾经是80年代道里“八杂市”大门里最牛的烧鸡，还记得那些几号车品牌吗，这个“大老李”比那些还早。吃一块这烧鸡肉，太香了，还有啥评价？可能，我们这些年吃的都是假的吧！
冷烟熏三纹鱼，现场弄的，不服不行，味道就是与众不同。
这是已经失传的“犹太肉”，是老宋费劲周折发掘出来的，哈尔滨上个世纪中旬特色菜！
“犹太”肉，牛胸口精制而成，原肉香味直接刺激我们的味蕾！
这是他们的特色牛扒，看看几分熟？
古人说，美味不可多显摆，看看餐后的效果吧，一扫而光，这是最高的评价。
真不能多介绍江畔餐厅了，大家各个去品味一下吧！重要话就说一遍，不要拿那些蒙游客的俄餐与江畔餐厅来比！
我把多年收藏的餐盘送给了邵雪松总厨，赠给餐厅，物有所归。
江畔餐厅，值得玩味的地方！
暂无评论