公园餐厅，它最初的名字叫“观光亭”

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作为老饭店的“公园餐厅”
作为老建筑的“公园餐厅”
老照片上的“公园餐厅”

哈尔滨松花江畔道里段有三座临江老建筑，从防洪纪念塔起至九站，依次为公园餐厅、江畔餐厅、铁路江上俱乐部。其中公园餐厅和江畔餐厅经常被人混淆，错把公园餐厅当江畔餐厅。那么公园餐厅有怎样的历史呢？美食地图为您解读。

作为老饭店的“公园餐厅”

1938年伪满当局扩建江沿公园为松花江畔公园，公园餐厅作为公园公共设施之一兴建，旨在为游客提供观景、小憩、饮食场所。

公园餐厅，原名观光亭，俄文“Канкотэй”，音译为“坎阔比”、“坎卡德”，英文“kankotei”，音译为“坎科泰”，俄文与英文名称均为“观光亭”日语发音转译。

公园餐厅是1980年代后的名字，它最初的名字叫“观光亭”，在1930年代末至1940年代初出版的哈尔滨风光明信片上，都标注为“观光亭”。

阿唐《哈尔滨历史建筑寻踪》中提到：“一名叫 Γ.玛杰尤克的人租赁此屋并开办了“坎科泰”餐厅”，“坎科泰”是英文“kankotei”发音的直译，而“kankotei”则是来自“观光亭”的日语发音，还转译成俄文“Канкотэй”，其实此英文和俄文都没有实际含义，是根据日语发音拼写的新名词。

美食地图发现的两本1940年代初出版的俄文版哈尔滨工商指南中，记录有“观光亭”的信息和广告，上面印着的中、日、俄文证明了此点。其广告中“Канкотэй（Избушка Турисга）”，就是“观光亭，游客小木屋”。

（首发：1940年夏季的“观光亭”，临江一侧廊亭里就餐的外侨，还有身着短袖衣服的女服务员）

公园餐厅在1938年至1945年间，主要提供咖啡、汽水等冷、热饮料和简便西餐。

建国后，公园餐厅收归国有，1980年代后曾名“斯大林公园第二餐厅”，至2016年一直在夏季营业。

作为老建筑的“公园餐厅”

公园餐厅现为哈尔滨市一类保护建筑，1992年对213幢哈尔滨近代建筑普查中，公园餐厅是仅存的3幢全木结构建筑之一。在它建成之初，就以其独特的设计而登上《满洲建筑杂志》（1938年第18卷10号），因此它的历史信息也随之被记录下来。

公园餐厅，建于1938年6月，同年8月竣工，由哈尔滨市公署工务处建筑科日本建筑师大谷周造设计，纪子雍工务店施工。公园饭店为一层，木质结构，房高9.4米，檐高3.3米，室内净高3.4米，建筑面积178.1平方米。

2000年后，有学者写有两篇论文介绍公园餐厅，分别为哈工大建筑学院李鸽、深圳招商建筑设计公司黄岩《哈尔滨江畔餐厅（注，应为公园餐厅）文化探源》和同济大学建筑与城市规划学院副教授朱晓明、硕士研究生夏琴《再议哈尔滨江畔公园饭店——中东铁路跨文化木结构遗产的特征识别与保护》，比较详尽的介绍了公园餐厅的建筑特征，可参看。