【美食搜索02】—大全烧烤

文/李旸  图/提拉米苏

国庆七天假期来临，忙碌的我们放下手中的工作、学习。在尽情享受生活的美好的同时，我们也在努力寻觅着哈尔滨的地道美食。我们坚持“群众的味蕾是雪亮的”，老道外的大全烧烤早已耳闻已久，在长假的最后一天，我组织大家一起品尝了哈尔滨最地道的烧烤美食–大全烧烤。

参加人：年华似水 弗瑞的幕 提拉米苏 张小慢 李旸

时间：2011年10月7日

地点：道外区草市街大全烧烤

人均消费：35.00 RMB

1、大全烧烤正门。4层楼高的建筑很气派，据说它是哈尔滨最大的烧烤店。营业时间：早10点–晚12点30分。

2、稍等片刻，各种馋人的美食上桌了：香喷喷的排骨串（大全特色）、必不可少的羊肉串、美味的鸡翅、烤鳕鱼、爽口的金针磨、最后是必点的蜜汁梅肉。

2、捞汁什锦。

（提拉米苏补注：以前朋友有推荐过，网评的口碑一直也都还不错。这道菜之前在别家的烧烤店吃过几次，一直感觉不痛不痒，品尝后只留下家常凉菜之类的感觉。不过大全家的捞汁还是很不错的，可以说在某种程度上颠覆了多年来我对这道菜的认知，酸甜的感觉刚刚好，卖相也很不错。标注前我特意去查了资料，了解关于大全家这道菜的做法，结果着实吓了我一跳：这所谓的“捞汁”果真大有来头，不但有熬制与调拌之分，连用水、蔬菜料、入口温度等都要有严格的讲究。在中国这个非常讲究、味蕾非常矫情的国度，果真不能仅仅把它算作是生菜扔进了醋坛子外加二两香油，大全家的这道“捞汁什锦”果不其然。）

4、疙瘩汤。这个不敢恭维，虽然口碑还可以，大概不是很合我口味吧，感觉味道配合得不是很棒，尤其是还加了番茄酱，整成酸又不酸的感觉，不是很喜欢，就不做过多评价啦。

5、换书。大家交换的书，读书有益健康。

6、参加这次活动的5人组。

这次一共有5人一起品尝了大全烧烤的美食。真心希望大家在以后的日子里能一起来品尝哈尔滨最地道的美食。我们的口号是”听哈尔滨文化，品尝哈尔滨地道美食，join us！”

编者注：非常感谢这次5位大话哈尔滨读者群里这五位朋友，自己组织了这次美食活动，与咱们大话哈尔滨美食的初衷是一致的。以后我们会努力挖掘哈尔滨最地道的美食，没有标准，群众的味蕾就是我们的标准。