二十年代哈尔滨机制挂面盒

哈尔滨最早的挂面厂是1904年中东铁路公司开办的挂面厂，当时其生产设备可以压片、切条、断条，合面和挑条由人工操作。哈尔滨最早由中国人开办的挂面厂则是1921年位于道外南十六道街的“成发盛”。

这个印刷精美的纸盒是二十年代哈尔滨十家挂面厂商之一“洪盛兴”生产的“三鲜牌”挂面包装，挂面品种是“美味蛋黄面”。记得八十年代时，哈尔滨人还流行拿着面粉和鸡蛋去加工挂面。这个挂面盒距今已有近百年历史，保存至今，非常珍贵。

洪盛兴是二十年代哈尔滨道外比较著名的食品厂，地址在道外南二道街，主要生产各种糖果、饼干和机制挂面。

洪盛兴挂面盒上印着广告语：“本号特请欧美名师，精制各种糖果饼干、机制挂面，名目繁多，指不胜属，仰析爱国之士热心提倡，以广推销，非特本号之幸也，实乃国货之光也。糖果饼干制造厂启，电话通道里八百四十三号。”